Stor, rund og saftig frugt. God til drivhus. Navnet fersken kommer sandsynligvis fra det tyske navn, Pfirsich. Det hænger nok igen sammen med det latinske navn, persica, som frugten har fået, fordi romerne fejlagtigt troede, at frugten stammer fra Persien (Iran). Skal holdes overdækket til begyndelsen af maj på grund af risiko for svamp