Prunus persica er et løvfældende træ, der bliver 2 – til 3 m højt.  Det er hårdført og kan tåle selv lave frostgrader. Det blomster i maj, og frugterne modnes fra begyndelsen af august. Sorten er selvbestøvende og bestøves af insekter og bier. Velegnet til: let (sand), medium (lerjord) og tung (ler) jord, foretrækker en vel drænet jord.  Kan ikke vokse i skygge.
Frugten kan bruges rå, kogt eller tørret til senere brug. Frugten bruges ofte i is, bagværk, marmelade osv.  Når de er fuldt modne, er frugterne ofte saftige med en fyldig smag. Vilde træer i Himalaya giver cirka 36 kg frugt om året. Frugten indeholder ca. 5,2% sukker, 2% protein, 1,6% aske. C-vitaminindholdet er 2,3 mg pr. 100 g. Frugterne er en god kilde til vitamin A. Frugterne af den vilde fersken er rigere på næringsstoffer end de dyrkede sorter. Blomsterne kan bruges rå eller tilberedt l salater eller som pynt. De kan også bruges til te. De kogte/destillerede blomster giver en hvid væske, som kan bruges til at give en lækker ferskensmag. Frugten kan anvendes rå eller kogt. Kassere meget bitre fugter da de kan indeholde høje koncentrationer af hydrocyansyre.