Mandeltræet/busken blomstrer i april/maj måned med helt vidunderlige rosahvide nærnmest porcelainsagtige blomster. Mandel skal plantes på en lun, solrig vokseplands med læ. Mandeltræets frugter er en af de allerældste afgrøder mennesket har dyrket. Fx blev de dyrket i det østlige middelhavsområde 3000 år før vor tidsregning. Frugten er grøn (a la valnød) og inden i finder man den søde mandel. Holdbarheden er bedst når den brune skal på selve mandlen bevares og mandler bliver ikke så nemt harske som andre nødder.