Jupiter er en rigtbærende, den bære tidligt  frugt. Nødderne er store med en tynd ru og gråbrun skal, der modner i slutningen af september. Nødderne kan plukkes, tørres og opbevares, når de er fuldt modne eller høstes, når de er grønne om sommeren og bruges til salater og pickles. Et sundt træ der har sit udsprig sent og derfor ikke så frostfølsomt. Træet er selvbestøvende