Værd at vide: Summerred er opstået i British Colombia i 1961 ved fri bestøvning fra McIntosh og Golden Delicious. Det er et tidligt, middelstort, ovalt, fast og saftigt æble. Farven er mørkerød. Smagen er behagelig og harmonisk, med fint afstemte syrlige og sødmefulde toner. Summerred er et dejligt spiseæble. Summerred er ikke noget udpræget madæble, idet det er tilbøjeligt til at koge ud og det indeholder for lidt tørstof til at give en god grød, kompot m.v. Det er dog fint i både søde og salte salater, som det beriger med sin delikate konstistens og smukke farve. |