Topaz stammer fra Tjekkiet. Æblet har en god spisekvalitet, men kan også anvendes i madlavning. Frugten er gulorange med rødlig kind. Et sundt æbletræ. Afst.: Rubn x Vanda. Træets vækstkraft er middel med en god forgrening. Efter høst i oktober kan æblerne - under optimale betingelser - holde sig hele vinteren.