På grund af naturens luner har denne æblesort
fået 5 kantede frugter, der ligner en stjerne.
De har ikke kun en god smag men de er også
perfekte til dekorationsformål. De modner i oktober
og kan gemmes til efter jul. Forældrene til Apistar
var allerede kendt i romertiden, og er i dag en af de
ældste sorter i Schweiz.