ramleys Seedling stammer fra Southwell i Nottinghamshire i England 1876. Det kom til Danmark i 1883-84, men har aldrig fået nogen særlig udbredelse. Træet er sundt, kraftigt og velformet. Frugten er stor, fladrund og uregelmæssig og er i det hele taget ikke særlig smuk. Farven er grøn til gulliggrøn, ofte med rødstribet solside. Kødet er gulliggrønt, skørt, saftigt og udpræget syrligt. Den er uegnet som spiseæble, men er et af de allerbedste æbler til køkkenbrug på grund af den fine, rene aroma. Det var Bramley der blev valgt til at indgå i og give friskhed til Carlsbergs Semper Ardens hvedeøl, "Weisse" samt Bradley Witt. Som køkkenæble er det særdeles velegnet, fint til henkogning, grød, kompot og alle tænkelige desserter. Særdeles velegnet i det salte køkken på grund af saftigheden og den rene smag, også skrællet og i salater.