Frugten er kantet, topformet. Måske pæren med den bedste smag. Frugten er ureglmæssgt kantet og bulket. Farven er først matgrøn, senere bliver den strågul. Kødet er hvidgult, meget saftigt og smeltende. Smagen er sødmefuld   Nu er Doyenne pærer også brugt som ingrediens i øl. Den nye øl hedder "Saison" og kommer fra Claus Meyer. Hele pæren incl. kerner og skræl anvendes ved fremstillingen. Frugten kan også anvendes til pæremarmelade. Oprindelse Comice Horticole, Frankrig