Engelsk sort fra Brompton ca. 1830, opkaldt efter en planteskoleejer. Træet har forholdsvis få, stærke grene og løvet er meget karakteristisk. Træet blomstrer sent med store, brede blomster. Frugten kan blive stor til meget stor og formen er mere rund end oval. Kirkes er en glat og velformet blomme. Grundfarven på blommen er oliven og lyserød og den udvikler sig til at blive violet til blåviolet. Kødet kan være grønt men når blommen er fuldmoden er farven gulgrøn eller sukatfarvet. Den er moderat saftig og fast i kødet. Smagen er sødmefuld og delikat krydret. En af vores allerbedste spiseblommer overhovedet.  Kirkes er både en glimrende spiseblommer og en storslået køkkenblomme. God til blommeeddike og blommesaft. Glimrende i kager, tærter o.lign.