Værd at vide: Pineberry’ er et hvidt jordbær med røde frø. ’Pineberry’ er faktisk en af de ældste jordbær sorter. Oprindeligt var jordbær hvide i Sydamerika og røde i Nordamerika (kendt som Scarlets). Spontane krydsninger imellem chilenske hvide jordbær og de nordamerikanske Scarlets producerede Fragaria ananassa, hvilket er basismaterialet for alle de fælles jordbærsorter, vi har i dag. Pineberry er meget mindre end røde jordbær. Det der gør pineberry udseende så specielt er deres hvide kød, der er besat med røde frø. Duften og smagen af pineberry skuffer aldrig - de attraktive bær har en fin antydning af ananassmag. |